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西冷牛排取自于牛体上后腰脊肉的部位，包含一层外层筋膜，中间的肉质精瘦，含少许油花，具有较高的性价比。在体验绿色健康的同时，又能享受美味。

阿根廷草饲肉眼牛排

有着堪比谷饲的雪花，肥瘦相间均匀，肉质柔嫩易入口。草饲健康绿色，贪吃无惧发福。

低油脂含量，健身减脂人群的餐食好伴侣，蛋白质比鸡胸肉更高20%，富含钾、维生素B、氨基酸，有助于健身锻炼与身体机能恢复。低油脂孕妇、儿童都能吃。

肉眼、西冷、菲力合称“牛排三大部位”，肉眼牛排也叫“眼肉”、“肋眼”，受到许多牛肉爱好者的欢迎。肉眼源自牛上腰部，这个部位运动量较少，因此肉质更为柔嫩。草饲肉眼的油脂含量比谷饲牛排更低，因此不会对身体带来大的负担，适合健身、减脂、塑形中的人吃，口感又嫩又香，还不长膘。

的肉汁细嫩，雪花密布，具有非常漂亮的大理石花纹。上脑牛排多汁耐嚼，口感筋道，又具有特殊的奶香味，煎制后，切割时建议沿着筋膜纹理切割，能够吃出不同的口感。适合牛排入门以及上脑部位的爱好者食用。

美国谷饲板腱牛排

具有明显的半透明肉筋，肉筋香脆有嚼劲，瘦肉部分肉质细嫩，雪花分布均匀，口感多汁软嫩，同时具有一条细细的油边，煎制时可以先煎制油边，适合大多数人群食用。

阿根廷谷饲西冷牛排

有一条明显的油边，瘦肉部分也均匀分布着脂肪雪花，属于3大牛排部位之一，具有浓郁的牛肉鲜味，是经典的西餐厅牛排。煎制时先煎制油边，会爆发出诱人的香味，煎制后肉感有些许嚼劲，又极具香味。